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營(yíng)養(yǎng)師考試科目是什么

姜宇2022-01-18 16:49:05

營(yíng)養(yǎng)師考試科目分為《理論知識(shí)》和《技能考核》,題型有單選題、多選題、案例題、論述題、模擬操作題等。

營(yíng)養(yǎng)師考試科目是什么

營(yíng)養(yǎng)師必考內(nèi)容有膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)(食物成分表使用與營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià))、膳食調(diào)查(稱(chēng)重)、食譜編制(計(jì)算法、食物交換分法)、基本烹飪操作。

選考內(nèi)容有營(yíng)養(yǎng)體格測(cè)量與評(píng)價(jià)(人體測(cè)量、綜合評(píng)價(jià))、食譜編制(食物選擇、食物搭配)、營(yíng)養(yǎng)講稿的寫(xiě)作、營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)。

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