廚師是chef還是chief

廚師是chef，主要指的是飯店、餐館等的主廚，廚師長等；比如Top Chef是頂級大廚 ; 頂級廚師 ; 頂尖主廚大對決 ; 首席廚師的含義，而chief作名詞n時，表示首領(lǐng)、領(lǐng)導(dǎo)人等，范圍更大，不能翻譯為廚師。

英語單詞chef（主廚）直接來自法語，源自古法語單詞chief（首領(lǐng)），是法語短語chef de cuisine（廚房里的首領(lǐng)）的簡略形式，原本僅僅表示酒店、餐館中的廚師長，但現(xiàn)在這一職稱也注水嚴重，一般的廚師也常常被稱為chef。

chief的本意是“頭”，引申為“首領(lǐng)”，可以表示“酋長、局長、主席”等多種職務(wù)，chief還可以轉(zhuǎn)作形容詞，表示“主要的，首要的”，比如：the chief reason for spending cuts（削減成本的主要原因）。chief還可以用在表示官職的短語中，常常翻譯為“首席”，比如Chief Executive Officer（首席執(zhí)行官，CEO），Chief Financial Officer（首席財務(wù)官，CFO），Chief Technology Officer（首席技術(shù)官，CTO）。