2024高三學(xué)生十大補腦食譜:核桃龍眼雞,核桃芝麻粥,木耳大棗粥,蓮子百合瘦肉湯,黑米八寶粥,銀耳白果粥等,其中,雞蛋是有名的健腦食品,雞蛋里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂,對促進記憶具有很大的幫助。
1、核桃龍眼雞
準(zhǔn)備好適量的雞肉切成塊,之后將其加上醬油、料酒、淀粉等等,鍋里面加上油燒熱,之后放入生姜和洋蔥等等在里面爆香,雞肉倒進去翻炒,之后加入核桃、胡椒粉、洋蔥、姜等等煮熟,最后放入鹽和味精調(diào)味。
2、核桃芝麻粥
準(zhǔn)備好適量的核桃和芝麻,之后加入米飯在里面熬煮成粥,堅持定期吃核桃芝麻粥可以幫助使用者達到補腦和滋補腎陽效果,可以讓使用者的記憶力得到改善,所以,高三學(xué)生吃它效果不錯。
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午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。不僅有糧食、有肉、有菜、有豆制品,而且有干有稀,飯菜要豐盛。
午餐飯菜要豐盛,午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的30%—50%。多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品,能為午后學(xué)習(xí)及考試活動提供能量及營養(yǎng)儲備,同時要防止暴飲暴食,以免加重胃腸負擔(dān),對健康不利,吃得過飽可使大腦靈敏度降低,影響考試發(fā)揮。
午餐不可以缺少主食、蔬菜、肉類和水果,健康的午餐應(yīng)該以五谷為主,配合大量蔬菜、瓜類以及水果,適量的肉類、蛋類以及魚類食物,并減少油、鹽及糖分,要講究123的比例,即六分之一是肉或魚或蛋類,六分之二是蔬菜,六分之三是飯或面或粉,要注意三低一高,即低油、低鹽、低糖及高纖維。
午餐兩宜,一是宜吃蛋白質(zhì)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。
二是宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,可使人大腦反應(yīng)靈活,思維敏捷,所以小編向大家推薦下面這幾道菜。
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