食品生物技術(shù)專業(yè)是文科還是理科 就業(yè)方向有哪些

食品生物技術(shù)專業(yè)是文科還是理科？具體以所報院校的招生計劃和要求為主，一些標準都會有詳細的說明，高考生在報考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻煩。本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物化學、微生物發(fā)酵技術(shù)、食品生物新技術(shù)等基本知識，具備發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力，從事調(diào)味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

食品生物技術(shù)專業(yè)算文科還是算理科

食品生物技術(shù)專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)文理科兼收。

根據(jù)專科（高職）專業(yè)目錄，食品生物技術(shù)專業(yè)屬于生物與化工大類門類下設(shè)專業(yè)。根據(jù)新高考省份選科要求，報考食品生物技術(shù)專業(yè)大部分學校選考科目要求為不限；在傳統(tǒng)高考地區(qū)（老高考文理科），根據(jù)高校食品生物技術(shù)專業(yè)招生計劃安排，即有文科招生計劃，又有理科招生計劃。因此食品生物技術(shù)專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)，無論考生是文科還是理科都可以報考；在新高考地區(qū)，考生選科情況達到專業(yè)選科要求方可報考。

食品生物技術(shù)專業(yè)在全國招生的科類或選科要求如下：

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食品生物技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向有哪些

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；
2．具備在工作中發(fā)現(xiàn)問題和尋找解決問題方法的能力；
3．具備食品生物新技術(shù)初步研發(fā)的能力；
4．掌握生產(chǎn)過程質(zhì)量管理的相關(guān)知識及技能，具備生物食品生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控的能力；
5．掌握生物食品工藝技術(shù)及應用，具備生物食品生產(chǎn)工藝與設(shè)備管理的能力；
6．掌握微生物菌種培養(yǎng)、發(fā)酵和產(chǎn)品提取的基本知識及技能，具備生物食品生產(chǎn)操作的能力；
7．了解相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理及基本操作，具備生物食品生產(chǎn)設(shè)備使用和維護的能力。

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