“千萬別學食品檢驗檢測技術(shù)”這種說法是不對的。食品檢驗檢測技術(shù)是用于保證食品安全和質(zhì)量的重要手段,通過使用各種技術(shù)和方法,對食品進行各項指標的檢測和判斷,以確保食品符合相關(guān)標準和規(guī)定。
不是這樣的。食品質(zhì)量與安全專業(yè)是一個與食品安全和衛(wèi)生相關(guān)的專業(yè)。近年來,隨著人們對食品質(zhì)量和安全的關(guān)注度不斷提高,這個專業(yè)的就業(yè)前景逐漸擴大。
在當今社會,食品安全已經(jīng)成為了一個廣受關(guān)注的話題。為了保障消費者的健康,并避免食品危機的發(fā)生,食品檢驗檢測技術(shù)愈加重要。食品檢驗檢測技術(shù)對于確保食品安全、保證食品品質(zhì)、促進可持續(xù)發(fā)展等方面都具有舉足輕重的意義。
食品檢驗檢測技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)具有食品分析和檢測的基本知識和基本理論,掌握食品營養(yǎng)成分及衛(wèi)生指標檢測技術(shù),能勝任食品企業(yè)、商檢部門、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門的安全衛(wèi)生檢測和管理工作的高級實用型人才。
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗、動植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè);各級政府食品質(zhì)量監(jiān)測部門、質(zhì)量監(jiān)控及評價和質(zhì)量管理等工作。
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