高考飲食搭配菜譜大全及注意事項

高考期間的一日三餐往往是家長格外重視的，為此小編整理了高考飲食搭配菜譜大全一級飲食注意事項等內容，供各位家長參考，希望對大家有所幫助。

高考飲食搭配菜譜大全

1、早餐營養(yǎng)均衡

饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質的食物（也包括適當肉類）利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài)。同時增加蔬菜、水果和適量堅果，做到營養(yǎng)均衡。

2、午餐葷素搭配

主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉，品種越豐富越好（2兩），蔬菜半斤（瓜茄類和深綠色蔬菜）水果適量。避免選擇路邊攤及拉面、小吃等食物（缺乏營養(yǎng)及不衛(wèi)生）。

3、晚餐宜清淡

晚餐不要太豐盛，宜清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡得較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。適量的礦物質有利于情緒穩(wěn)定，減少鈉的攝入，新鮮蔬果中的鎂有抵抗壓力的作用。

高考飲食注意事項

1、多吃清淡易消化食物

因此，要想提升孩子在考前的免疫力，除了增加適量運動，在飲食上，可選擇富含蛋白質、礦物質、維生素、高纖維膳食，并及時補充水分。在烹調方法上避免煎炸油膩的處理方法，食物搭配上營養(yǎng)均衡多種類，三餐按時進餐，考慮清淡易消化食物。

2、切忌盲目進補

針對有些家長用補品來給孩子增加影響的問題，余婉婷提醒家長，切忌盲目進補。保健絕非萬能，并非所有的考生都適合“享用補品”，建議具體咨詢營養(yǎng)?？?。

3、絕不可空腹進考場

最后余婉婷還提醒家長，考試狀態(tài)下，考生腦活動所需能量增加，而能量主要來自血糖的不斷供應。不吃早餐或主食攝入過少，易造成低血糖，出現(xiàn)心慌、出汗、面色蒼白等現(xiàn)象。因此，考生一定要吃好早餐，絕不可空腹進考場。

緩解疲勞的水果

1、橙子

補充VC橙子含有豐富的維生素C，維C可以減輕電腦輻射的危害，抑制色素顆粒形成，使皮膚白皙潤澤。對于熬夜的人來說，休息不夠會導致便秘，橙子中特有的纖維素、果膠以及橙皮甙等營養(yǎng)物質，具有生津止渴、開胃下氣的功效，利于清腸通便，排出體內有害物質，增強機體免疫力，還可增加血管的彈性，降低膽固醇，是一種“療疾佳果”。

2、葡萄

緩解神經(jīng)衰弱葡萄的營養(yǎng)價值極高，其中的葡萄糖含量高達10%—30%，還富含多種維生素和人體所需的氨基酸，對保護肝臟效果非常明顯。大量的果酸有助于消化，適當吃些葡萄能健脾和胃。此外，葡萄中含有豐富的抗氧化成分，能延緩衰老，非常適合熬夜的人吃，對緩解神經(jīng)衰弱、疲勞過度有很好的功效。

3、香蕉

消除疲勞香蕉屬于高鉀食物，其鎂的含量也很豐富?，F(xiàn)代醫(yī)學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，所以在熬夜之后吃香蕉能夠補充體力。

4、蘋果

補充膳食纖維俗話說“每天吃蘋果，醫(yī)生遠離我”，蘋果是一種“全方位的健康水果”，其中含有豐富的有機酸、果膠、維生素、礦物質、膳食纖維、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質。熬夜的人很容易出現(xiàn)因內分泌失調導致的便秘或者肥胖、皮膚變差等情況。蘋果中大量的維生素和蘋果酸能使積存于體內的脂肪分解，可有效防止體態(tài)肥胖，增加血色素，使皮膚變得細膩。其豐富的果膠，還可以促進排泄，防止動脈硬化。