高考期間飲食上要注意什么

進入高三后，孩子功課變重，壓力大，看著孩子那么辛苦努力的學習，家長們唯一能做的就是給孩子鼓舞和飲食補充營養(yǎng)，那么高三家長該如何做好后勤工作呢?下面有途高考網(wǎng)小編整理了《高考期間飲食上要注意什么》，希望對你有幫助!

1、飯前、飯后不宜飲水

飯前、飯后半小時和吃飯時都不宜喝水。有些人用干饅頭做主食時，用水就著吃;有些人吃脂肪多的食物時，總愛喝杯濃茶，以消解油膩;有些人在吃飯時總喜歡邊吃飯、邊喝水。這些習慣都是不符合飲食衛(wèi)生的。因為，人的胃腸等器官，到吃飯時，會條件反射地分泌消化液，如牙齒在咀嚼食物時，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，與食物碎末混合在一起，這樣，食物中的大部分營養(yǎng)成分，就被消化成容易被人體吸收的物質(zhì)了。如果在吃飯前、吃飯時或飯后喝茶飲水，勢必將沖淡、稀釋唾液和胃液，并減弱蛋白酶的活力，對消化吸收產(chǎn)生不利影響，時久會使身體健康狀況不良。如果在飯前口渴得厲害，可以少喝點開水或熱湯，休息片刻再進餐，就不致影響胃的消化功能了。

2、不宜長期喝濃茶

茶葉中的咖啡因、茶堿等成分，可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高，促進胃活動。表現(xiàn)為蠕動加快、胃壁細胞分泌亢進，使胃酸增多。長期飲用濃茶，增加對胃黏膜的刺激，從而容易導(dǎo)致胃潰瘍。因此，要少飲濃茶，尤其是患了潰瘍病的人更不可飲用濃茶。

3、水果不能替代蔬菜

大多數(shù)水果所含的維生素及礦物質(zhì)鈣和鐵，比淺色蔬菜含量少，而淺色菜中的維生素、礦物質(zhì)又比綠、黃色蔬菜中的含量少得多。人體的許多重要的生理功能必須依靠豐富的維生素與礦物質(zhì)來維持，以使其經(jīng)常保持弱堿性，從而保持機體的正常機能。

所以，經(jīng)常多吃蔬菜是必要的，水果不能代替蔬菜。

  點擊查看：高考飲食菜譜

4、果汁不能替代水果

喝果汁不等同于吃水果。因為水果中的大量纖維素在榨汁的過程中受到破壞，喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取，常飲不利于健康。而這些纖維素具有預(yù)防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。纖維素還能影響大腸細菌的活動，使大腸內(nèi)膽酸生成減少，并能稀釋腸內(nèi)有毒物質(zhì)，使糞便變軟，通過腸道的時間縮短、減少致癌物質(zhì)與腸黏膜的接觸時間，可預(yù)防大腸癌的發(fā)生。此外，直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。

5、喝飲料不如喝白開水

飲料不僅在價格上比白開水要貴上幾倍甚至幾十倍，而且更為主要的是飲料中含有的糖或糖精及大量的電解質(zhì)對人體有負面作用。

在人們常喝的飲料中，一杯大都含有6至7匙糖，營養(yǎng)學中稱之為“虛卡路里”，即一些毫無營養(yǎng)的熱量，它們在進入胃后與胃酸、酶及內(nèi)容物產(chǎn)生生化反應(yīng)，從而增加對胃的刺激影響、擾亂消化系統(tǒng)的功能，同時增加腎臟負擔，對腎功能產(chǎn)生影響。如果從飲料中攝取過多的虛卡路里，可能導(dǎo)致兒童無法正常進食，缺乏所需足夠的脂肪和蛋白質(zhì)。

另有資料顯示，在偏愛碳酸飲料的青少年中，缺鈣的人占60%。而溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利于及時消除疲勞，煥發(fā)精神。白開水的確值得常常飲用，因為它既經(jīng)濟又實惠，更為重要的是有利于身體健康。

以上《高考期間飲食上要注意什么》由有途高考網(wǎng)收編整理，高考是學生一生中最重要的階段，是一生中的轉(zhuǎn)折點，孩子不能大意，但也不能過分的緊張，家長們不僅要在飲食上給以營養(yǎng)補充，還要多觀察孩子的心里變化，幫助孩子迎接高考。

推薦閱讀：

怎樣飲食才能保持每天精力充沛
高三學生一周飲食食譜 高三應(yīng)該吃什么
高考期間考生如何科學飲食及注意事項
高考備考期間飲食如何安排?
高考考前壓力大 飲食要注意的四忌