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高考生吃什么好 推薦給考生家長(zhǎng)的食譜

莊鑫2017-06-05 15:21:31

父母在孩子高考前，必須要注重飲食的營(yíng)養(yǎng)搭配。不然，用腦過度的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)又跟不上，容易導(dǎo)致精神衰弱。高考吃什么菜對(duì)孩子比較好。下面有途網(wǎng)小編給大家推薦一些適合高考生的菜譜，供大家參考。

高考前食譜推薦：黃豆龍骨湯

龍骨500克、黃豆100克、清水2000毫升、鹽2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、蔥10克、姜10克。將黃豆提前半天泡發(fā)好備用。將骨頭洗干凈，放入砂鍋里，加入清水、料酒、蔥、姜，開火煮。砂鍋煮開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，加入黃豆和醋。砂鍋蓋子下架一根筷子，以防溢鍋，小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右。關(guān)火，加鹽調(diào)味，加牛奶攪拌均勻即可。網(wǎng)上很多人都在問高考前吃什么補(bǔ)腦，這道龍骨湯就是不錯(cuò)的選擇。

高考前食譜推薦：核桃枸杞黑米小米粥

小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃和水，開火燒。燒開后轉(zhuǎn)為小火慢燉，砂鍋蓋子下面架一根筷子，防止溢鍋。15-20分鐘后，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。關(guān)火，加入冰糖調(diào)味。

高考前食譜推薦：魚頭豆腐煲

1斤左右的魚頭1個(gè)、嫩豆腐1塊、蔥10克、姜10克、料酒10克、鹽2克、熱開水1500毫升、醋5毫升。將魚頭清洗干凈，對(duì)剖開。炒鍋大火燒熱，倒入色拉油，油8成熱的時(shí)候滑入魚頭煎1分鐘左右，煎至兩面略黃。倒入料酒，加入熱開水、蔥姜和5毫升醋。將豆腐切成小塊，在水燒開后加入豆腐，蓋上蓋子，中火燉15分鐘。開蓋，加鹽調(diào)味，出鍋裝盤。

高考前食譜推薦：麻醬拌菜心

白菜心500克，芝麻醬50克。醋、白糖、香油各適量。將白菜心洗凈，切成細(xì)絲，放入湯盤內(nèi)。用香油將芝麻醬解開，澆到白菜心上。把白糖均勻地撒在上面，再澆上醋，調(diào)拌均勻，即可食用。

高考前食譜推薦：蘆筍蝦仁

蝦仁250克、蘆筍300克、紅椒1個(gè);香蔥;姜末少許、 鹽1/4小勺、淀粉5克、料酒1/2小勺蘆筍洗凈斜刀切小段，紅椒切小塊。鍋中放適量清水少許鹽，蘆筍焯水撈出瀝干待用。鍋中油熱，先炒香蔥姜末，然后放入蘆筍，翻炒數(shù)下。加入蝦仁，淋少許水，大火快炒至蝦仁變色。倒入紅椒塊翻炒至斷生，放入鹽調(diào)味，翻炒幾下即可。

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